紫地瓜巴斯克蛋糕

熱愛甜點的女孩沛沛
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描述

本食譜可做6吋1個
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食材

紫薯泥

步驟

  • 蛋糕模鋪烘焙紙 烤箱預熱220度 低筋麵粉過篩

  • 乳酪室溫軟化 打軟加入糖拌勻
分次加入雞蛋(加入後要攪拌到完全吸收再加入蛋液)

    乳酪室溫軟化 打軟加入糖拌勻 分次加入雞蛋(加入後要攪拌到完全吸收再加入蛋液)

  • 加入鮮奶油拌勻再加入麵粉拌勻
將麵糊過篩
倒入蛋糕模中

    加入鮮奶油拌勻再加入麵粉拌勻 將麵糊過篩 倒入蛋糕模中

  • 220度烤25-30分鐘
烤好放涼

    220度烤25-30分鐘 烤好放涼

  • 紫地瓜削皮切塊蒸熟
加入糖和牛奶用均值機打能泥
再用粗篩網過濾掉纖維

    紫地瓜削皮切塊蒸熟 加入糖和牛奶用均值機打能泥 再用粗篩網過濾掉纖維

  • 將地瓜泥倒入放涼的巴斯克蛋糕
整個連模放入冰箱冷藏
冷藏到完全冰冷 就可以脫模
就完成了

    將地瓜泥倒入放涼的巴斯克蛋糕 整個連模放入冰箱冷藏 冷藏到完全冰冷 就可以脫模 就完成了

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不是很會拍照寫文章但熱愛吃和做甜點 一點一點的努力精進自己的技術 會不定期po出自己做的甜點 並分享在外面嘗到的美食

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