超簡單電鍋料理-清燉牛肉湯

美國媳婦Hazel的廚房
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份量

5 人份

食材

步驟

  • 牛腱肉退冰後泡水3小時作用是去除血水!
再將牛腱肉和米酒薑片冷水下鍋煮,水滾後撇去血沫再將肉撈出清洗乾淨備用!

    牛腱肉退冰後泡水3小時作用是去除血水! 再將牛腱肉和米酒薑片冷水下鍋煮,水滾後撇去血沫再將肉撈出清洗乾淨備用!

  • 將洋蔥丁跟蒜頭下鍋爆香之後和其他配料(蔥段/薑片/月桂葉/八角/草果/)放在滷料袋裡!
用滷料袋很方便,煮熟之後不需要再將這些食物一個一個挑起省去麻煩,且不會讓洋蔥末影響口感!

    將洋蔥丁跟蒜頭下鍋爆香之後和其他配料(蔥段/薑片/月桂葉/八角/草果/)放在滷料袋裡! 用滷料袋很方便,煮熟之後不需要再將這些食物一個一個挑起省去麻煩,且不會讓洋蔥末影響口感!

  • 接著把全部食材放入電鍋,外鍋用3~4杯水都可以!
煮好將牛肉撈起切片,吃的時候再加胡椒粉撒上蔥花或香菜味道更好!

    接著把全部食材放入電鍋,外鍋用3~4杯水都可以! 煮好將牛肉撈起切片,吃的時候再加胡椒粉撒上蔥花或香菜味道更好!

小撇步

如果沒有香料(八角/桂皮/月桂葉/草果)

可直接買超市賣的配好的滷料包代替香料!

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