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【雞肉料理】蒜頭胡椒雞湯

【雞肉料理】蒜頭胡椒雞湯

描述

最近要開始入秋了(雖然還是很熱拉
不過就先來分享一下補補的吧
以前有做過經典的香菇雞湯
這次就改做蒜頭雞湯 吧

37 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 熱鍋,鍋中放少許油後放入雞肉塊煎至表面無血水

    熱鍋,鍋中放少許油後放入雞肉塊煎至表面無血水

  • 放入蒜頭拌炒出香氣

    放入頭拌炒出香氣

  • 放入薑片、白胡椒包與水(完全淹過食材)

    放入片、白胡椒包與水(完全淹過食材)

  • 煮滾後盡量撈去表面的浮沫

    煮滾後盡量撈去表面的浮沫

  • 放入約1小匙的鹽,轉小火蓋上鍋蓋悶煮20-30分鐘

    放入約1小匙的鹽,轉小火蓋上鍋蓋悶煮20-30分鐘

  • 取出薑片與胡椒包,試喝一下用鹽調整鹹度即可

    取出片與胡椒包,試喝一下用鹽調整鹹度即可

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R.L. 料理研究室 359 食譜 6,044 粉絲

我是R.L. (R-Lin) 一個沒受過專業烹飪與營養學科訓練的業餘料理人 為了能夠有更健康的生活 開始料理的自學之路 歡迎與我一起分享你/妳的食譜或是營養秘訣

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