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鼠寶阿母
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無調味寶寶玉米肉醬

無調味寶寶玉米肉醬

描述

無調味,卻有滿滿的玉米及肉末香氣,適合開始吃顆粒狀口感的寶寶,可拌粥拌飯拌麵,很開胃哦,也可加蛋煎成手指食物,總之~就是很萬用啦😄

10 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 玉米馬鈴薯先蒸熟,蒸的時間可以備其他的食材。 蒸熟後 玉米用刀子切出玉米粒,再切碎。 馬鈴薯壓碎壓泥。

  • 末低溫油炒,炒出有一點香氣後,再加洋蔥末一樣炒出香氣

  • 加入肉末繼續炒,炒出肉香,肉末約半熟,續加配方奶、紅蘿蔔玉米小火燜煮約2分鐘

  • 再加馬鈴薯泥燜煮2分鐘收汁,完成!

小撇步

1. 玉米比較不好消化,建議切碎一點,要打泥也是可以的,但會跟顆粒狀的的玉米呈現的口感、味道及層次會不太一樣
2. 絞肉我是買豬里肌自己絞的,如果自行買外面的絞肉,記得不要選油脂太多的,不然會比較膩口哦
3. 全程低溫或小火翻炒燜煮,不然會糙灰噠變苦哦,我是用電磁爐,溫度控制為翻炒120度、燜煮100度
4. 馬鈴薯是收汁用,不加也可以,也是很甜很好吃哦

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