布朗尼

yuuki
4 食譜 6 粉絲

描述

巧克力的香味非常濃郁,口感偏濕潤紮實的布朗尼蛋糕

份量

2 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 低筋麵粉過篩

  • 模具鋪上烤盤紙

    模具鋪上烤盤紙

  • 奶油跟巧克力放融化備用(可以微波大概30~40秒)放在尺寸較小裝有熱水的碗上攪拌均勻備用

    奶油跟巧克力放融化備用(可以微波大概30~40秒)放在尺寸較小裝有熱水的碗上攪拌均勻備用

  • 蛋加細砂糖打到有點白白澎澎的

    蛋加細砂糖打到有點白白澎澎的

  • (4)加入巧克力攪拌均勻

    (4)加入巧克力攪拌均勻

  • 倒入麵粉再次攪拌均勻後倒入模具(2)

    倒入麵粉再次攪拌均勻後倒入模具(2)

  • 隔水蒸烤(烤盤加水)180度/180度 烤大大約40分鐘(*竹籤戳到最底沒有麵糊程度*)

    隔水蒸烤(烤盤加水)180度/180度 烤大大約40分鐘(*竹籤戳到最底沒有麵糊程度*)

小撇步

75%左右的巧克力,糖改成15g

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