布朗尼 yuuki 1 食譜 5 粉絲 追蹤 16 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 巧克力的香味非常濃郁，口感偏濕潤紮實的布朗尼蛋糕 份量 2 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 低筋麵粉 37g 蛋(小顆) 2顆 奶油 57g 深黑苦甜巧克力 50g 細砂糖 35g 核桃(可有可無) 適量 步驟 低筋麵粉過篩 模具鋪上烤盤紙 奶油跟巧克力放融化備用(可以微波大概30~40秒)放在尺寸較小裝有熱水的碗上攪拌均勻備用 蛋加細砂糖打到有點白白澎澎的 (4)加入巧克力攪拌均勻 倒入麵粉再次攪拌均勻後倒入模具(2) 隔水蒸烤(烤盤加水)180度/180度 烤大大約40分鐘(*竹籤戳到最底沒有麵糊程度*) 小撇步 75%左右的巧克力，糖改成15g 1,128 瀏覽 2021/09/22 發表
