奧羅拉小廚 17 食譜 53 粉絲 追蹤 起司小魚蛋捲 13 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 10 分鐘 食材 吻仔魚 適量 蔥花 適量 雞蛋 2顆 芝士樂起司 1/2 味淋 適量 鹽 少許 步驟 熱鍋倒入少許油,將吻仔魚稍微翻炒後取出,加入蔥花跟蛋打勻。 熱鍋熱油小火,油溫不要太高,以免蛋液膨脹,蛋液分2-3次倒入,下蛋液成條裝,從一頭開始卷完後,盛起來再下蛋液,然後將第一次蛋捲放在第二次蛋液的一頭。 起司放在蛋液上,照著第一次蛋捲繼續卷過去,確定定型後取出即可。 小撇步 用味淋取代米酒更適合小朋友的口味。 家中有長方形蛋捲鍋更適合做這道料理,小朋友很愛。 3,966 瀏覽 2021/09/17 發表