《寶寶手指食物》蘋果核桃燕麥奶糕

Name: 《寶寶手指食物》蘋果核桃燕麥奶糕 by 鼠寶阿母
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 寶寶即食燕麥 約75g; 配方奶 90ml; 低筋麵粉 15g; 蘋果 約50g; 核桃 3顆

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份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

寶寶即食燕麥

約75g
配方奶

90ml
低筋麵粉

15g
蘋果

約50g
核桃

3顆

步驟

蘋果去皮切碎、核桃切碎，麵粉過篩，加上燕麥配方奶倒入攪拌棒打成糊狀
容器刷上一層薄薄的油，倒入燕麥糊，電鍋外鍋1.5杯水蒸熟
電鍋跳起再多悶5分鐘，開蓋可撒上白芝麻增加香氣，放涼倒扣脫模

小撇步

Tips:
1. 放麵粉是怕燕麥本身不好成型，可自行調整比例，也可用其他澱粉類取代
2. 燕麥做成的糕類，口感較為濕潤，所以無法用插筷子判斷有沒有蒸熟，如果怕不熟可以蒸久一點
3. 建議放涼後可以冰一下，口感比較Q也比較好拿
4. 此次配方核桃味比蘋果重，如果想要蘋果味重一點核桃少放或不放都可以

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2021/09/14 發表