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銘麒媽媽
340 食譜 913 粉絲

黃金雞

黃金雞

描述

噴香多汁

11 說讚

份量

5 人份

時間

45 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 半隻雞洗淨,修剪去多餘油脂。

    半隻雞洗淨,修剪去多餘油脂。

  • 用筷子戳雞肉,這樣比較能醃入味。

    用筷子戳雞肉,這樣比較能醃入味。

  • 調好醬汁,塗布在雞肉上。

    調好醬汁,塗布在雞肉上。

  • 鍋子放入薑片,再擺上雞肉,將全部醬汁加入。

    鍋子放入片,再擺上雞肉,將全部醬汁加入。

  • 內鍋蓋上鍋蓋,電鍋外加3米杯水,蒸煮。

    內鍋蓋上鍋蓋,電鍋外加3米杯水,蒸煮。

  • 蒸20分鐘,小心開鍋,把雞肉翻面,再蒸煮20分鐘。

    蒸20分鐘,小心開鍋,把雞肉翻面,再蒸煮20分鐘。

小撇步

*食譜建議使用嫩雞,一般而言,母雞比公雞嫩,我買仿仔母雞,半隻重約850克。
*食譜參考簡單哥黃金雞食譜
https://youtu.be/o_lR4LcvSGI

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銘麒媽媽 340 食譜 913 粉絲

喜歡料理時愉快的感受,沉浸在料理的世界,令人著迷,面對生活中的疲累,料理反而成為療癒的妙方,即使有許多的步驟,也要洗洗切切,更要收拾善後XD;但在過程中一步一步完成料理,是那麼令人熱血沸騰😃 我喜歡用料理紀錄生活; 料理可以讓自己轉移不美麗的心情,開心就好! 謝謝妳/你訂閱銘麒媽媽的食譜,試作食譜或留言支持,給愛做料理的銘麒媽媽動力💪💪💪

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