韓式爆漿起士蛋捲

心心張
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描述

吃膩荷包蛋、水煮蛋嗎?
可以試試看蛋捲喔!
早餐、帶便當,當配菜都很合適,營養又好吃。
此配方加入了紅蘿蔔和起士,喜歡火腿的人也可以加入火腿末喲😊

份量

2 人份

食材

步驟

  • 加入少許鹽、太白粉、香菇精至蛋液中,因為會加起司,所以鹽酌量就好。
打蛋液過篩、紅蘿蔔切末,將二者混合。
起司二片疊在一起,切三等分。
熱油鍋。
下油,均勻讓油附著在鍋內後,再將多餘的油倒出。
使用韓國玉子燒鍋,不會沾很好操作👍🏻

    加入少許鹽、太白粉、香菇精至蛋液中,因為會加起司,所以鹽酌量就好。 打蛋液過篩、紅蘿蔔切末,將二者混合。 起司二片疊在一起,切三等分。 熱油鍋。 下油,均勻讓油附著在鍋內後,再將多餘的油倒出。 使用韓國玉子燒鍋,不會沾很好操作👍🏻

  • 倒入拌好的蛋液,薄薄的一層就好。
在鍋子最前端放上起司
⚠️起司放置的位置要留意,不要太靠近外徹。起司會融化,要預留位置讓蛋液可以包覆它..不然起司會流出來喔!

    倒入拌好的蛋液,薄薄的一層就好。 在鍋子最前端放上起司 ⚠️起司放置的位置要留意,不要太靠近外徹。起司會融化,要預留位置讓蛋液可以包覆它..不然起司會流出來喔!

  • 由前端放起司處往內捲。
(爐火不要旺、文火就好)

    由前端放起司處往內捲。 (爐火不要旺、文火就好)

  • 捲起來之後,將蛋捲往前端推。
再抹一點油,下蛋液,由前往後慢慢翻捲。

    捲起來之後,將蛋捲往前端推。 再抹一點油,下蛋液,由前往後慢慢翻捲。

  • 重複步驟4直到蛋液下完,就完成嘍

    重複步驟4直到蛋液下完,就完成嘍

  • 完成,起鍋。

    完成,起鍋。

  • 切開來,起司還會流出來呢😆😆😆

    切開來,起司還會流出來呢😆😆😆

  • 呈盤就可以上桌✌🏻

    呈盤就可以上桌✌🏻

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心心張 26 食譜 184 粉絲

喜歡做菜給孩子吃, 喜歡運動、喜歡打扮也熱愛工作。 當女人永遠都要學會愛自己, 享受自己所喜愛的一切。 我們一起分享做菜的快樂吧(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 🌟更多食譜請關注IG👉🏻 ohhc.kto

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