TS 26 食譜 146 粉絲 追蹤 伯爵紅茶凍 描述 沒有吉利丁片,用玉米粉試作 #素食 #蔬食 5 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 分組1 紅茶 250ml 二砂糖 70g 分組2 紅茶 250ml 玉米粉 70g 步驟 混合1,砂糖小火煮到融化 混和2,攪拌至玉米粉完全融入紅茶裡,沒有顆粒、無粉狀 將(2)倒入(1)邊加邊攪拌,要不停的攪拌,避免黏鍋、燒焦 煮到完全黏稠,有點像麻糬的感覺就可以倒入容器 稍微放涼,蓋上蓋子放入冰箱冷藏4-5個小時,冷藏後,切小塊即可食用。 小撇步 玉米粉太多,可以再減量 7,205 瀏覽 2021/09/07 發表