迷你紅豆銅鑼燒_Toffy無煙燒烤盤

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描述

用市售的鬆餅粉,加上滿滿香甜滑順的紅豆餡,一個個迷你可愛的紅豆銅鑼燒就完成囉♪

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份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 備好所有食材。無鹽奶油事先加熱融化成液狀。市售紅豆餡稍攪壓成略帶顆粒的泥狀。

    備好所有食材。無鹽奶油事先加熱融化成液狀。市售紅豆餡稍攪壓成略帶顆粒的泥狀。

  • 取一缽,加入所有食材,紅豆餡除外。

    取一缽,加入所有食材,紅豆餡除外。

  • 用打蛋器攪拌至無粉粒狀~麵糊完成!

    用打蛋器攪拌至無粉粒狀~麵糊完成!

  • 接著,將麵糊裝進一只塑膠袋或是擠花袋裡,綁好封口備用。

    接著,將麵糊裝進一只塑膠袋或是擠花袋裡,綁好封口備用。

  • 取出[日本Toffy無煙燒烤盤],先扣上平煎盤。

    取出[日本Toffy無煙燒烤盤],先扣上平煎盤。

  • 再拉出水盤,加水至水盤內側所標示的最高水位線(Max),約400ml水量。

    再拉出水盤,加水至水盤內側所標示的最高水位線(Max),約400ml水量。

  • 接上電源線後,將[溫度調節旋鈕]旋轉至弱火(LOW)和強火(HI)的中間值,先預熱平煎盤2分鐘。

    接上電源線後,將[溫度調節旋鈕]旋轉至弱火(LOW)和強火(HI)的中間值,先預熱平煎盤2分鐘。

  • 接著,將裝麵糊的塑膠袋前端,剪出一小口,並於平煎盤上擠上麵糊。(預計製成直徑3.5公分的圓餅狀)

    接著,將裝麵糊的塑膠袋前端,剪出一小口,並於平煎盤上擠上麵糊。(預計製成直徑3.5公分的圓餅狀)

  • 當麵糊表面如圖冒出泡泡時,即可翻面,約2分30秒。翻面再續煎1分鐘即可。(麵糊份量,約可製成60片)

    當麵糊表面如圖冒出泡泡時,即可翻面,約2分30秒。翻面再續煎1分鐘即可。(麵糊份量,約可製成60片)

  • 接著,靜置網架上放涼,再一一夾上滿滿的紅豆餡即可。直徑只有3.5公分大,十分可愛。

    接著,靜置網架上放涼,再一一夾上滿滿的紅豆餡即可。直徑只有3.5公分大,十分可愛。

  • 和直徑6公分的銅鑼燒一起擺放,更顯得迷你銅鑼燒的小巧 :)

    和直徑6公分的銅鑼燒一起擺放,更顯得迷你銅鑼燒的小巧 :)

  • 餐桌上的美好風景,莫迪蘭綠的時尚烤漆,高顏質的精巧外觀。隨機搭附烤網、平煎盤,燒烤煎炒各種料理都沒問題。

日本Toffy無煙燒烤盤 https://lihi1.com/C5OcW

    餐桌上的美好風景,莫迪蘭綠的時尚烤漆,高顏質的精巧外觀。隨機搭附烤網、平煎盤,燒烤煎炒各種料理都沒問題。 日本Toffy無煙燒烤盤 https://lihi1.com/C5OcW

小撇步

1.隨著煎烤次數增加,平煎盤的溫度會稍微升高,須適當調整溫度,煎烤色才會美。

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