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先將南瓜切小塊,放進電鍋,半杯水開蒸
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等待蒸南瓜的同時小火熱油,將切絲的培根放入鍋中煎炒,略微酥脆後取出備用
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加入奶油,配上培根油來煎炒切碎的洋蔥與菇,並適量加入鹽
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製作簡易白醬:將200cc的牛奶、起司片放入微波爐中,解凍2分鐘,出來即是拌勻的簡單白醬!
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將步驟4完成的簡易白醬、南瓜泥及50公克的帕瑪森起司粉、黑胡椒拌煮,並加入煮好的螺旋麵
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將起鍋的麵撒上剛剛備好的培根絲,酌量加入黑胡椒、迷迭香,就完成啦!
小撇步
簡易白醬只需要牛奶跟起司即可完成,解決了市面上鮮奶油取得保存不易,價格又高的痛ಥ_ಥ