肉骨茶湯 我是一個很喜歡做菜的中年男子 Mouse 這是一道很簡單的肉骨茶湯 希望你會喜歡

肉骨茶湯


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我是一個很喜歡做菜的中年男子 Mouse
這是一道很簡單的肉骨茶湯
希望你會喜歡

份量
2 人份
時間
60 分鐘
食材
2大顆
7-8片
適量
適量
適量
適量
適量
  • 1
    用一鍋冷水放入排骨跟薑片,用中火加熱,煮滾後關火,再用清水把渣滓沖乾淨。
  • 2
    另開一個新鍋,放入排骨、蒜頭、米酒、肉骨茶中藥包,用中火煮滾後轉小火熬煮30分鐘。 (Tip: 肉骨茶中藥材可以用烤箱稍微烤過,香味會更濃郁)
  • 3
    用蠔油、醬油、以及白胡椒調味,再繼續熬煮10分鐘。
  • 4
    起鍋前滴上少許米酒即可。
小撇步

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2019/07/11 發表 1,587 瀏覽
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