肉骨茶湯
描述
我是一個很喜歡做菜的中年男子 Mouse
這是一道很簡單的肉骨茶湯
希望你會喜歡
份量
2
人份
時間
60
分鐘
步驟
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用一鍋冷水放入排骨跟薑片，用中火加熱，煮滾後關火，再用清水把渣滓沖乾淨。
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另開一個新鍋，放入排骨、蒜頭、米酒、肉骨茶中藥包，用中火煮滾後轉小火熬煮30分鐘。 （Tip: 肉骨茶中藥材可以用烤箱稍微烤過，香味會更濃郁）
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用蠔油、醬油、以及白胡椒調味，再繼續熬煮10分鐘。
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起鍋前滴上少許米酒即可。
小撇步
觀看完整料理食譜：https://youtu.be/Dxak9CticNg
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