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番茄蛋花湯—新手0⃣️失敗

番茄蛋花湯—新手0⃣️失敗

描述

簡單湯品—蕃茄蛋花湯,會想做蕃茄蛋花湯因為家裡附近有間麵店賣得蕃茄蛋花湯令我難忘,在家也想用輕鬆簡單的材料複製他們的味道,推薦給大家~

份量

4 人份

食材

步驟

  • 將番茄切塊,蛋液打散
⚠️番茄要挑紅的熟的,湯會比較好喝,圖中的番茄還不夠紅

    番茄切塊,蛋液打散 ⚠️番茄要挑紅的熟的,湯會比較好喝,圖中的番茄還不夠紅

  • 熱油鍋加入蒜頭爆香後,加入蕃茄和番茄醬炒香約1分鐘

    熱油鍋加入頭爆香後,加入蕃茄和番茄醬炒香約1分鐘

  • 加入飲用水至蕃茄半高,煮滾約3-5分鐘

    加入飲用水至蕃茄半高,煮滾約3-5分鐘

  • 加入1公升的飲用水煮滾後,加入調味料、蛋液,就完成了✅

    加入1公升的飲用水煮滾後,加入調味料、蛋液,就完成了✅

小撇步

如果有高湯可以不用加入雞湯塊,用雞湯煮可以讓蕃茄蛋花湯喝起來更有層次感~

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喬伊廚房|精準比例 × 輕鬆上桌 每一道食譜都用心標示清楚份量,讓你做菜不再猜測,自信掌握美味。 用簡單步驟,打造輕鬆自在的料理時光。 📌 實測料理 × 成功率超高的家常菜 👩‍🍳 無論新手或老手,都能在這裡找到做菜的樂趣與成就感!

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