migu 18 食譜 36 粉絲 追蹤 肚子超餓必吃起司義大利麵 描述 吃素期間超餓的時候必吃... (五辛蛋奶素) 改良自一個喜歡亞洲料理的美國YTB食譜 4 說讚 2 一起做 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 20 分鐘 食材 義大利麵 一把 莫札瑞拉起司 一片 洋蔥 看個人 菇類 看個人 蒜頭 適量 蛋 一顆 橄欖油 適量 調味料 鹽巴 兩匙 蠔油 一匙 醬油 一匙 黑胡椒 適量 義式香料 適量 步驟 湯鍋水煮滾,把義大利麵撒花放進去,加兩湯匙鹽巴。計時煮包裝上寫的烹煮時間-3分鐘 煮麵同時,煎鍋先煎一顆荷包蛋在旁邊備用 蔬菜料:煎鍋把洋蔥跟菇類(或其他蔬菜)炒到半熟,放旁邊備用 開始組合:熱煎鍋,加橄欖油和蒜頭,等有香味後立刻把蒜頭撈起來,避免焦味 加入步驟3的蔬菜料,和蠔油醬油一起拌炒,拌勻後繼續加入麵條拌炒 攪拌均勻後轉小火,加入莫札瑞拉起司,攪拌均勻,將麵條捲成一坨後擺盤~撒上黑胡椒粉和義式香料,然後把荷包蛋放上去! 小撇步 1. 一人份義大利麵就是大拇指和食指圍一個圈的大小 2. 煮義大利麵加鹽巴的量就是同樣水量著湯的量,至少要兩湯匙 2,628 瀏覽 2021/08/22 發表