黑椒牛肉奶油玉米飯|胡椒廚房|香甜好吃

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描述

放假想要輕鬆做飯,又想來點外出用餐感嗎?
可以試試自己在家做「胡椒廚房」黑椒牛肉奶油玉米飯~材料容易取得、料理時間也短,鍋子批哩啪拉作響、香氣撲鼻時~真是太引人食慾了。
糙米藜麥飯升糖速度不會太快,相當適合有在控制血糖的朋友食用,搭配在這樣的料理中,也很好吃喔!

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

日式燒肉醬汁

  • 牛肉片退冰、解凍;米飯微波至溫溫的;青蔥切成蔥花;玉米粒瀝乾多餘水分;奶油先切2塊下來;日式燒肉醬汁先按比例調整好。

    牛肉片退冰、解凍;米飯微波至溫溫的;青蔥切成蔥花;玉米粒瀝乾多餘水分;奶油先切2塊下來;日式燒肉醬汁先按比例調整好。

  • 在平底鍋中加上些許奶油,用量大約融化可以薄薄蓋住平底鍋表面就好。

    在平底鍋中加上些許奶油,用量大約融化可以薄薄蓋住平底鍋表面就好。

  • 把紅藜麥糙米飯放在正中央。(此時如果火開大一些,米飯可以有些鍋巴;不喜歡的話,中火即可。)

    把紅藜麥糙米飯放在正中央。(此時如果火開大一些,米飯可以有些鍋巴;不喜歡的話,中火即可。)

  • 牛肉片一片片鋪在飯的周圍,單面變色後,就翻面,然後加上自己調好的日式燒肉醬汁在肉片上。

    牛肉片一片片鋪在飯的周圍,單面變色後,就翻面,然後加上自己調好的日式燒肉醬汁在肉片上。

  • 稍稍拌炒牛肉跟醬汁,然後加上玉米粒,拌炒一下,把食材都推到飯的周圍。

    稍稍拌炒牛肉跟醬汁,然後加上玉米粒,拌炒一下,把食材都推到飯的周圍。

  • 在飯上面加上一些奶油跟灑上蔥花,再加上現磨的黑胡椒就完成8成了。

    在飯上面加上一些奶油跟灑上蔥花,再加上現磨的黑胡椒就完成8成了。

  • 因為不像店內有熱滋滋的鐵板,所以在爐上處理步驟7,把飯跟所有材料拌勻,最後又灑上一些蔥花點綴~~~即可享用!

    因為不像店內有熱滋滋的鐵板,所以在爐上處理步驟7,把飯跟所有材料拌勻,最後又灑上一些蔥花點綴~~~即可享用!

小撇步

1.日式燒肉醬汁算是快速調出來的版本,我們大概用1半的量,如果喜歡重口味的朋友,可以在拌炒後,試試口味。
2.日式燒肉醬汁也可以用酒取代水調整,會有不同層次的香氣,但是如果是不適合吃含酒料理的孕婦或是小孩,用水調就可以囉!

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因為命運巧妙安排成為我家的料理師(2023,資歷3年) 🎈希望做出合家人口味的好吃料理 🎈希望搭配不同食材做出營養均衡的每一餐 🎈希望能尋找有效率的方式完成料理,節省時間去做其他也喜歡做的事 歡迎到部落格看看許多料理小故事:https://littleskyworld.com

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