「CHIA」超級食材奇亞籽之可可布丁
描述
超級食材Chia奇亞籽是鼠尾草的種子，它可能是地球上含纖維素最高的食材。
這些不起眼的小種子真的了不得，擁有高倍的蛋白質、Omega-3、鈣質和抗氧化劑，
對心臟、骨骼、消化系統和大腦都很有益處。
奇亞籽最常見的吃法就是浸泡，泡牛奶、椰奶、杏仁奶、果汁或者純淨水。
它們能夠在浸泡中膨脹10倍，既能吸收液體，又吸收它們所含的味道，帶來有效的飽腹感。
也可以用它們製作布丁、果醬或者慕斯。
:-D
份量
2
人份
時間
5
分鐘
步驟
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用奇亞籽做布丁非常簡單，口感上會有類似的滑嫩口感。 它們既可以是健康快速的早餐，也可以是不需要內疚的甜點。 -奇亞籽與液體的基本比例是1:4，如果你喜歡稀一些也可以多加一些液體。相同比例下，椰奶會更香濃，也更濃稠，因為椰奶的脂肪比例更高。 :-D
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將所有配料混合在一起，攪拌均勻。
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過10分鐘，待奇亞籽膨脹，再攪拌一次。
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分裝2份。269大卡/份。
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密封好入冰箱冷藏至少4小時或者隔夜。
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{裝飾} 水果、巧克力刨花、煉乳、奶油、希臘優酪乳、花生醬、堅果等。
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我非常提倡每天吃可可或者巧克力！ 它們含有鐵和鎂等礦物質，對健康超級有益，能夠給身體和情緒補充能量，還能為免疫系統提供支援。
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再分享一個我覺得超級好吃的： 『紅薯奇亞籽慕斯』-277卡
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奇亞籽4大勺(50g)、牛奶或杏仁奶1杯(220g)、紅薯泥1/2杯(100g)、蜂蜜2大勺、香草精1小勺。
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紅薯蒸熟，用蜜紅薯，甜度高的，或者老南瓜也行。半杯大概100g。
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將所有的原料放入攪拌杯或者破壁機。
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攪打30秒-1分鐘至融合。
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分裝後密封冷藏至少4小時或者隔夜。 *不建議減量，否則不夠在機器中充分混合。
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【TOPPING】 煉乳適量、白砂糖：肉桂粉=1:1
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小撇步
可以在TOPPING上發揮無限創意，也為奇亞籽布丁帶去不同風味。
