Whale Weng 82 食譜 384 粉絲 追蹤 辣炒小卷 54 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 小卷 4隻(這次買比較小型 蔥 一隻 薑 適量 辣椒 2隻 蒜頭 適量 塩 一匙 烹大師 一匙 米酒 適量 胡椒 適量 味霖 一匙 步驟 清洗!(拔內臟、透明骨頭、墨汁) 眼睛不要(才不會油爆) 將外皮撕掉(烹煮時就不會紅紅的) 米酒、胡椒抓醃 依序加入薑、蒜、辣椒 爆香 待香味出來時再將小卷入炒後 塩、烹大師、味霖加入調味 炒的差不多快收乾時 再加胡椒增香! 本身沒加醬油(是味霖收乾就有出醬色) 1.4 萬 瀏覽 2021/08/14 發表