百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
堯媽咪小廚房
127 食譜 729 粉絲

桂竹筍蛤蜊雞湯

桂竹筍蛤蜊雞湯

描述

下雨的天氣有點涼,喝點清雞湯,清爽又不油膩!

19 說讚

食材

步驟

  • 洋蔥、桂竹筍切大塊,蒜頭拍開去膜,紅蘿蔔切滾刀塊,青蔥切大段,放入鍋中。

    洋蔥、桂竹筍切大塊,頭拍開去膜,紅蘿蔔切滾刀塊,青切大段,放入鍋中。

  • 全雞對半剖開,川燙去血水,洗淨後,放入鍋中。因為我們家不吃雞頭、脖子和雞屁股,因此都去掉了。

    全雞對半剖開,川燙去血水,洗淨後,放入鍋中。因為我們家不吃雞頭、脖子和雞屁股,因此都去掉了。

  • 加入適量的水,約蓋過雞的七至八分即可,加入米酒,開火煮至雞肉軟嫩。

    加入適量的水,約蓋過雞的七至八分即可,加入米酒,開火煮至雞肉軟嫩。

  • 雞肉煮至喜歡的軟嫩度後,放入金針菇。

    雞肉煮至喜歡的軟嫩度後,放入金針菇

  • 放入蛤蜊,煮至蛤蜊開了,並做調味,即可關火。

    放入蛤蜊,煮至蛤蜊開了,並做調味,即可關火。

1 萬 瀏覽
avatar
堯媽咪小廚房 127 食譜 729 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

粽子 糖醋排骨 三杯雞 杏鮑菇 瓜仔肉 炒麵 小黃瓜 低脂高蛋白 雞胸肉 鮭魚 麻婆豆腐 娃娃菜 糖葫蘆 滷肉 櫛瓜 南瓜 雞肉 雞湯 打拋豬 排骨 番茄炒蛋 炒飯 地瓜 涼拌小黃瓜 蒸蛋 早餐 湯麵 馬鈴薯燉肉 玉米濃湯 菠菜 竹筍 義大利麵 蕃茄燉牛肉 香菇雞湯 茄子 雞蛋豆腐 番茄 酸辣湯 餅乾 高麗菜 四季豆 馬鈴薯 金針菇 台式泡菜 高麗菜飯 花椰菜 白菜滷 家常菜 豆腐