芝麻巴斯克蛋糕
描述
雖然黑嚕嚕的賣相，但是加入黑芝麻且減糖的配方，真的是道適合做給長輩享用的網紅甜點～
此份量可做六吋烤模一個
時間
90
分鐘
熱量
步驟
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烤箱200度，預熱10分鐘 烤模鋪上揉過的烘焙紙，並將內圍整理整齊備用
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秤好各食材，奶油乳酪回溫到室溫，呈軟化狀態置於調理盆中，並加入砂糖及低粉，使用手持電動攪拌器低速攪拌均勻
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分兩次加入雞蛋，一次加一顆，每回都需低速攪拌均勻再加入另一顆
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加入黑芝麻粉攪勻後再倒入鮮奶油，同樣低速攪拌均勻
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攪拌好後的蛋糕糊倒入烤模，輕敲烤模兩次，震出氣泡
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放入烤箱 上火200度下火150度 烤30分鐘後 調整上火220度下火150度 再烤10分鐘讓蛋糕上色
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烤好後放涼 冷藏6小時或以上會更好吃！
小撇步
因為有加入芝麻粉，所以不需過篩，成品品嚐起來會有芝麻的顆粒及乳酪的綿密，雙重口感
