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迷你小鬆餅

迷你小鬆餅

描述

奶香十足的小時候回憶

27 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • ✨製作麵團
-奶油放室溫軟化後,加入糖粉,用打蛋器拌至均勻混合,此時可以改用刮刀攪拌
-加入雞蛋、牛奶拌至均勻混合
-低筋麵粉、泡打粉、糖粉、奶粉一起過篩後加入
-秤重幾個後,其餘可以用目測比較省時
-拌至成團不黏手即可
-分成小塊搓圓,每個約10g

    ✨製作麵團 -奶油放室溫軟化後,加入糖粉,用打蛋器拌至均勻混合,此時可以改用刮刀攪拌 -加入雞蛋、牛奶拌至均勻混合 -低筋麵粉、泡打粉、糖粉、奶粉一起過篩後加入 -秤重幾個後,其餘可以用目測比較省時 -拌至成團不黏手即可 -分成小塊搓圓,每個約10g

  • ✨烤製鬆餅
-取鬆餅機預熱,紅燈和綠燈同時亮起,預熱完成
-一次可放8-10顆一起烤
-蓋上烤4-5分鐘,表面呈金黃酥脆即可

    ✨烤製鬆餅 -取鬆餅機預熱,紅燈和綠燈同時亮起,預熱完成 -一次可放8-10顆一起烤 -蓋上烤4-5分鐘,表面呈金黃酥脆即可

  • ✨盛盤裝飾、上桌
-將小鬆餅取出擺盤,即可上桌

    ✨盛盤裝飾、上桌 -將小鬆餅取出擺盤,即可上桌

小撇步

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