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企鵝好愛煮
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超省力~紅豆薏仁銀耳湯

超省力~紅豆薏仁銀耳湯

描述

不用泡紅豆,也不用泡薏仁,就能煮出軟綿紅豆薏仁湯。

9 說讚

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 銀耳泡冷水讓其軟化,僅銀耳要泡水。其餘不用。等軟化後去掉根部較硬部分,並剝成小朵

    銀耳泡冷水讓其軟化,僅銀耳要泡水。其餘不用。等軟化後去掉根部較硬部分,並剝成小朵

  • 將銀耳、紅豆、薏仁放入萬用鍋中,加水到刻度6。(喜歡湯多可以加到刻度8。

    將銀耳、紅豆、薏仁放入萬用鍋中,加水到刻度6。(喜歡湯多可以加到刻度8。

  • 放入萬用鍋,選氣密烹調,豆類模式。按下開始即可烹調。

    放入萬用鍋,選氣密烹調,豆類模式。按下開始即可烹調。

  • 煮好後,加上鹽巴與砂糖調出喜歡的甜度。(加鹽巴是怕甜味過膩,也可以不用加)

    煮好後,加上鹽巴與砂糖調出喜歡的甜度。(加鹽巴是怕甜味過膩,也可以不用加)

  • 紅豆綿密,薏仁Q軟,銀耳爽脆,方便又好吃喔。

    紅豆綿密,薏仁Q軟,銀耳爽脆,方便又好吃喔。

小撇步

利用萬用鍋的保壓設計,類似壓力鍋可以快速煮熟,且萬用鍋有烹調模式,不須顧火,只要一鍵就能完成喔。省時又省力。

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企鵝好愛煮 205 食譜 291 粉絲

料理是為了兩個最愛的小孩所做,希望他們吃的開心,也吃進營養。 烘培是紓解生活壓力的方法,雖然總是失敗多一些,但是看到逐漸進步的成品,加上小孩的鼓勵,變成我的驅動力。 我愛做料理,喜歡有點變化,在一成不變的生活中,添加一些不一樣的風味。

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