韓式泡菜炒年糕

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描述

一口接一口的韓國家常燉煮菜

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

主食材
辛香料
年糕醬汁
共同調味料

步驟

  • ✨備料
-洋蔥去皮、去頭尾,切絲
-高麗菜清洗後切塊(約3-4cm)
-蔥清洗後,切段(約5cm)
-蒜瓣去皮,切成蒜泥

    ✨備料 -洋蔥去皮、去頭尾,切絲 -高麗菜清洗後切塊(約3-4cm) -清洗後,切段(約5cm) -瓣去皮,切成

  • ✨川燙年糕 -湯鍋裝半鍋水,加鹽煮至水滾 -韓式年糕煮3分鐘,撈起沖冷水備用

  • ✨煮年糕醬汁 -取炒鍋,倒入冷水、韓式辣醬、醬油、糖、泥,煮滾 -放入韓式年糕,中小火煮6-7分鐘,湯汁會越來越濃稠 -放入洋蔥高麗菜,中火煮5分鐘 -加入段、韓式泡菜,拌炒30秒

  • ✨盛盤裝飾、上桌
-取深盤將韓式炒年糕起鍋,即可上桌

    ✨盛盤裝飾、上桌 -取深盤將韓式炒年糕起鍋,即可上桌

小撇步

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