雪Q餅(隔水加熱作法:快煮鍋)

份量
時間
步驟
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將材料準備好
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棉花糖、奇福餅乾用成適當的大小,棉花糖可以買小顆的,或者到全聯買正常size,再剪成小粒小粒,可以增快融化的速度
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將奶油隔水加熱融化
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融化完成後可加入棉花糖,融化成一體
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融化成這樣後,加入奶粉,攪拌均勻
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倒入果乾,快速攪拌成這樣(若力氣不夠,可以請力氣大的人來協助)要確認將餅乾、果乾有被棉花糖包裹住
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準備盤子或烤盤,鋪上烘焙紙,將餅乾糰倒入,再鋪上一張烘焙紙在上面,拿出桿麵棍,壓平,送入冰箱冷藏
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冷藏半小時後,可拿出來灑上糖粉或奶粉,再開始切,就完成了
小撇步
1、這邊的奶粉沒有限制說一定要全脂或低脂,只要是寫奶粉即可,或者可以到烘焙行購買,烘焙專用奶粉即可
2、果乾或堅果可以不用按照我的公克數,可以按自己喜好去加,堅果建議選無調味的