自製芒果雪花冰
描述
**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味**
夏季是芒果的產季，善用芒果來製作雪花冰是一種很聰明的方式，水果的自然香味及甜份，不但可以減少砂糖的使用量，鮮奶油的乳脂肪更能讓冰口感及香氣大大提升，花個10分鐘就能讓家人品嚐最天然的甜品，熱熱的天氣來上一杯是最幸福不過的事了。
- 已參加：節能快速料理大募集
份量
9
人份
時間
10
分鐘
步驟
-
將芒果片下肉塊，稱出重量才能度量其他食材的重量。將芒果肉打成泥備用。 這一次ching使用玻璃杯挖果肉法很好用，記得取杯口比較薄的好使力。
-
將鮮奶油倒入料理碗中。
-
將細砂糖倒入料理碗中。要使用細砂糖，砂糖化的速度比較快。
-
將檸檬汁擠入碗內。
-
使用攪拌器將鮮奶油打發。
-
將打成泥的芒果肉倒入料理碗中。
-
將所有食材混合均勻。
-
以每杯200公克的份量裝入小杯中。
-
蓋上蓋子，移入冷凍庫冷凍六小時以上。
-
食用前以湯匙刮散雪花冰，美味讓人讚不絕口。
小撇步
1.歡迎到ching食譜區尋寶，陪家人一起享受好手藝
https://icook.tw/users/ching39/recipes
2.歡迎到ching的幸運草工作室粉絲團，享受手作和美食樂趣
https://www.facebook.com/groups/1723887681195829/
