班婕玲 16 食譜 51 粉絲 追蹤 鮮蝦蘑菇白醬義大利貝殼麵 描述 簡單快速的白醬義大利麵 22 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 食材 義大利貝殼麵 兩人份 鮮蝦 20隻剝殼去蝦泥 蘑菇 八朵切片 甜豆 五六條切小塊 紅蘿蔔 一小塊切碎 蒜頭 三四顆切碎 洋蔥 半顆切碎 鮮奶油 200ml 奶油 一小塊 鹽 適量 黑胡椒 適量 義大利香料 適量 米酒(有白酒最好) 適量 步驟 準備所有的食材,蝦子去殼去蝦泥、蘑菇切片、甜豆切小塊、配料切碎。 準備一個湯鍋將水煮滾下鹽巴下義大利貝殼麵煮8分鐘 將煮好的義大利麵面撈起淋上一些初榨橄欖油 準備一個炒鍋加一些橄欖油下蒜頭跟洋蔥炒香後加入鮮奶油拌炒3、4分鐘待洋蔥變透明融入湯中,再加入切好的紅蘿蔔甜豆蘑菇跟蝦子奶油繼續炒約五分鐘 炒到蝦子變白之後下剛剛煮好的義大利麵然後加一些米酒,然後邊炒邊調味,用黑胡椒跟鹽巴調味還有義大利香料再伴炒一下即可完成 完成✅ 8,554 瀏覽 2021/08/02 發表