海鮮焗烤通心粉

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拜讀小熊"公開啦〜太簡單做好吃焗烤"
果真是~簡單,美味又好上手!

感謝小熊~

http://www.wretch.cc/blog/ikai123/12897933

食材

通心粉 兩人份
花椰菜 適量
蝦仁 數十尾
鮭魚 一片
玉米 幾匙
乳酪絲 一包
洋蔥 半顆
蒜泥 少許
咖哩粉 兩小匙
濃湯粉 四大匙
  • 1 通心粉用滾水煮約7分鐘~
  • 2 將清洗切好的蝦仁和鮭魚用一點點鹽、酒、蒜泥醃一下。
  • 3 將通心粉,花椰菜,蝦仁,鮭魚和玉米鋪放在耐熱盤中~
  • 4 再來準備白醬部分, 用一小匙奶油炒香半個切丁洋蔥、蒜泥~ (如果你真的很忙,直接省略此步驟,或將切丁洋蔥一起放在耐熱盤中)
  • 5 加入兩小匙咖哩粉一起炒~
  • 6 將三小碗冷水,調入四大匙的濃湯粉攪勻, 直接倒入鍋中和洋蔥中火煮開,要一邊攪一攪,煮至呈現很濃稠狀,如果太稠就加些水或牛奶(要比一般喝的濃湯濃喔)。
  • 7 稍微冷卻後,將這個「白醬」,直接倒在準備好的海鮮料上。
  • 8 灑上乳酪絲。
  • 9 就可放入烤箱,用190℃烤大概15-20分鐘,乳酪呈現金黃即可。
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小撇步

日正濃湯粉~用這種濃湯粉的好處,第一是不用再另加太多奶油炒白醬、省卡路里,再來是不用炒和攪拌,省時省力,
還有就是湯粉已經調好味了,只要加冷水調勻,煮濃就可以用了!

2013/02/17 發表 4,967 瀏覽

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