海鮮焗烤通心粉
步驟
-
通心粉用滾水煮約7分鐘~
-
將清洗切好的蝦仁和鮭魚用一點點鹽、酒、蒜泥醃一下。
-
-
再來準備白醬部分, 用一小匙奶油炒香半個切丁洋蔥、蒜泥~ (如果你真的很忙,直接省略此步驟,或將切丁洋蔥一起放在耐熱盤中)
-
加入兩小匙咖哩粉一起炒~
-
將三小碗冷水,調入四大匙的濃湯粉攪勻, 直接倒入鍋中和洋蔥中火煮開,要一邊攪一攪,煮至呈現很濃稠狀,如果太稠就加些水或牛奶(要比一般喝的濃湯濃喔)。
-
稍微冷卻後,將這個「白醬」,直接倒在準備好的海鮮料上。
-
灑上乳酪絲。
-
就可放入烤箱,用190℃烤大概15-20分鐘,乳酪呈現金黃即可。
小撇步
日正濃湯粉~用這種濃湯粉的好處,第一是不用再另加太多奶油炒白醬、省卡路里,再來是不用炒和攪拌,省時省力,
還有就是湯粉已經調好味了,只要加冷水調勻,煮濃就可以用了!