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Juno の 小廚房
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辣炒泡麵

辣炒泡麵

描述

下雨天宅在家的簡單料理
冰箱有什麼就煮什麼
滿足吃泡麵的樂趣

12 說讚

份量

2 人份

食材

步驟

  • 準備好所有食材
1. 高麗菜切條狀,洋蔥滾刀切絲,胡蘿蔔刨細薄片
2. 魷魚羹條切塊,魚丸切片
3. 大蝦事先烤熟剝殼

    準備好所有食材 1. 高麗菜切條狀,洋蔥滾刀切絲,胡蘿蔔刨細薄片 2. 魷魚羹條切塊,魚丸切片 3. 大蝦事先烤熟剝殼

  • 處理修剪蝦尾,剪掉腳與觸鬚
用烤箱稍稍烤熟,剝殼後備用

    處理修剪蝦尾,剪掉腳與觸鬚 用烤箱稍稍烤熟,剝殼後備用

  • 選擇耐煮的麵, 用熱水先泡軟

    選擇耐煮的麵, 用熱水先泡軟

  • 麻油少許入鍋,加入蒜片炒香
再加入洋蔥拌一下
放入牛肉片,炒半熟後撈起來備用
接著放入高麗菜,胡蘿蔔,魷魚羹條及魚丸

    麻油少許入鍋,加入片炒香 再加入洋蔥拌一下 放入牛肉片,炒半熟後撈起來備用 接著放入高麗菜,胡蘿蔔,魷魚羹條及魚丸

  • 所有食材入攪拌一下
加入泡麵裡的辣味調理粉及蔬菜包
拌勻後,再將牛肉片重新入鍋
稍微拌一下後,用小火慢煮

    所有食材入攪拌一下 加入泡麵裡的辣味調理粉及蔬菜包 拌勻後,再將牛肉片重新入鍋 稍微拌一下後,用小火慢煮

  • 把泡軟的泡麵入鍋

    把泡軟的泡麵入鍋

  • 將所有料與泡麵條混合拌勻

    將所有料與泡麵條混合拌勻

  • 將已烤好的大蝦放入鍋溫熱
也可以混合拌勻,比較入味
分開則可以保持原味鮮甜
待水份收乾,可關火
再等約5分鐘,用平底鍋底熱度烤乾一點會比較香

    將已烤好的大蝦放入鍋溫熱 也可以混合拌勻,比較入味 分開則可以保持原味鮮甜 待水份收乾,可關火 再等約5分鐘,用平底鍋底熱度烤乾一點會比較香

  • 用捲義大利麵的方式
將泡麵與料混著夾入盤
最後放上大蝦
擺盤後就可以上桌囉!

    用捲義大利麵的方式 將泡麵與料混著夾入盤 最後放上大蝦 擺盤後就可以上桌囉!

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