巧克力脆片DIY

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巧克力幾乎是所有大人小孩的最愛零食,自製的巧克力脆片不僅可自行調整甜度,做法簡單,更可以讓家人吃到製作者滿滿的愛心也可以吃得健康!

食材

正香軒巧克力(一片6塊) 一小塊
烘培用七七巧克力黑巧克力 半片
烘培用七七巧克力牛奶巧克力半片 半片
熟花生 350克
旺旺仙貝 20小包(40片)
玉米脆片 適量
  • 11、旺旺仙貝剪小塊(備用)
  • 22、熟花生先用桿麵棍敲成小顆(不可太碎)放入小烤箱預熱(備用)
  • 33、大鍋裝水煮滾
  • 44、三種巧克力用菜刀切細末放入單柄鍋,再將單柄鍋放入大鍋隔水加熱,將巧克力煮至溶化(同時攪拌避免煮焦),待巧克力成液狀時,熄火,依序加入花生拌勻再加入剪好的仙貝拌勻再加入適量的玉米脆片拌勻
  • 55、所有材料拌勻後,乘熱趕快舀在烤紙上(小塊)定型,冷卻後即可食用。
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小撇步

1.仙貝不要剪太碎,會降低口感。
2.花生只要預熱,不要烤焦。
3.當熱巧克力與所有的材料拌勻,一定要趁熱舀出定型。
4.定型時,不要太大塊太厚。

2013/02/17 發表 1.3 萬 瀏覽

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