雞蛋布丁
描述
想吃布丁又怕外面的有很多添加物
那你就要試試這種
時間
60
分鐘
食材
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4個
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200克
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使個人而定
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少許
步驟
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把奶油融化 雞蛋打散後過篩 如果牛奶是用泡的也要過篩 把材料都加在一起攪拌均勻
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煮糖 把糖加入一個小鍋子不加水讓他融化煮出焦糖味
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把焦糖一放在小杯子或模具杯底讓他涼 把布丁液倒入模具
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在電鍋加2杯水蒸 蒸完放入冰箱冷藏就好了(此步驟可省略)
小撇步
電鍋可在蓋子放一筷子布丁表面會比較光滑
