麻油雞飯(懶人電鍋料理)

Sakura Cat
3 食譜 3 粉絲

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

6-8片
四支
半顆
8朵
兩杯

步驟

  • 今天來介紹大家一個台式料理
✨麻油雞飯✨
非常適合像我這麼懶的人😂
.
準備的材料:
洗過的米
(像我自己是煮兩杯的米 裡面先加好大概兩杯的水
看個人喜歡的米飯硬軟度斟酌加水 因為等下煮好的料也會加進去米裡面一起煮 還會有其他水分)
薑片(6-8片)
雞腿肉(四個)
高麗菜(半顆)
香菇(8朵)

    今天來介紹大家一個台式料理 ✨麻油雞飯✨ 非常適合像我這麼懶的人😂 . 準備的材料: 洗過的米 (像我自己是煮兩杯的米 裡面先加好大概兩杯的水 看個人喜歡的米飯硬軟度斟酌加水 因為等下煮好的料也會加進去米裡面一起煮 還會有其他水分) 薑片(6-8片) 雞腿肉(四個) 高麗菜(半顆) 香菇(8朵)

  • 調料:
麻油、台式米酒、蠔油、醬油

    調料: 麻油、台式米酒、蠔油、醬油

  • 麻油加越多越香 越有台式風味
之後麻油熱了之後
加入薑片
把薑片炒香
之後加入雞肉
把雞肉兩面都炒過(不需要完全煮熟)

    麻油加越多越香 越有台式風味 之後麻油熱了之後 加入薑片 把薑片炒香 之後加入雞肉 把雞肉兩面都炒過(不需要完全煮熟)

  • 之後加入米酒(大約鐵湯匙兩匙)
主要去腥味 還有增加雞肉的香氣
蠔油(鐵湯匙三匙)
醬油(兩湯匙)

    之後加入米酒(大約鐵湯匙兩匙) 主要去腥味 還有增加雞肉的香氣 蠔油(鐵湯匙三匙) 醬油(兩湯匙)

  • 之後把料倒入電鍋
可以用鏟的 避免水分太多米太濕
.

    之後把料倒入電鍋 可以用鏟的 避免水分太多米太濕 .

  • 然後因為我家電鍋比較小
所以高麗菜我會先稍微炒軟再放入電鍋
.
一般人家裡電鍋比較大
可以直接把高麗菜洗過切小放入電鍋即可
.

    然後因為我家電鍋比較小 所以高麗菜我會先稍微炒軟再放入電鍋 . 一般人家裡電鍋比較大 可以直接把高麗菜洗過切小放入電鍋即可 .

  • 之後正常煮飯的流程
按下電鍋的煮飯鍵等它煮好就完成囉
.

    之後正常煮飯的流程 按下電鍋的煮飯鍵等它煮好就完成囉 .

  • 煮好之後記得打開電鍋把料扮均勻
就可以吃囉
好好吃😋
大家可以試試看

    煮好之後記得打開電鍋把料扮均勻 就可以吃囉 好好吃😋 大家可以試試看

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