糕渣，宜蘭美食～簡易海味版
愛吃鬼梁梁疫情嚴峻，少了出遊 就待在家繼續做美食吧！ 突然懷念起宜蘭的好滋味～糕渣 吃了糕渣，就表示到了宜蘭囉！ 快跟著我一起DIY😊😊😊
食材：高湯、雞蛋、小魚乾、太白粉、蝦仁乾、玉米粉、海帶芽、柴魚
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托斯卡尼吐司～高鈣乳酪起司吐司
愛吃鬼梁梁我好愛吃托斯卡尼吐司，大學時期最喜歡花蓮愛買下午出爐的托斯卡尼，那個起司醬真的濃厚到不行～～ 之前曾經做過的起司醬都是有放鮮奶油...
食材：吐司、全脂鮮奶、起司片、砂糖
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養生地瓜芝麻饅頭
愛吃鬼梁梁因為家裡地瓜多，就拿來做地瓜饅頭， 加入滿滿的地瓜泥內餡 搭配一點點全麥麵粉和黑芝麻的香氣 健康營養又好吃！
食材：中筋麵粉、全麥麵粉、地瓜細丁（生）、砂糖、黑芝麻、地瓜（蒸熟）、鹽、油、牛奶、酵母、涼水
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韓式麻藥飯捲 마약김밥
愛吃鬼梁梁麻藥飯捲，吃過的人一定會上癮 韓國飯捲獨有的芝麻油香氣 有別於台式日式有點微酸甜的壽司 韓式飯捲做法也是簡單到不行 韓劇配飯捲真...
食材：白飯、紅蘿蔔、鹽、小黃瓜、芝麻油、糖、油菜、芝麻、黃芥末、竹輪、醬油、水、醋、海苔
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芝麻蔥燒餅～厚燒餅的好滋味
愛吃鬼梁梁很想吃蔥燒餅~於是就自己動手做 在等待發酵還有烤的時間 家中空氣瀰漫蔥的香味 太迷人了!! 而且自己做也比較不油膩唷~~ 極小烤箱...
食材：中筋麵粉、砂糖、蔥、油、鹽、糖水、酵母、白胡椒、白芝麻、水
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甜不辣炒韭菜花
愛吃鬼梁梁這道也是很家常的菜 韭菜花的香氣搭配甜不辣的香 簡單好吃快速上桌！
食材：鱈魚甜不辣、韭菜花、蒜頭、鹽、白胡椒、油
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涼拌素雞～超快速簡單料理
愛吃鬼梁梁這道涼拌菜超常出現在我家 超快速料理～ 事先做好冰起來 涼涼的吃超美味可口！ 我家都會加蒜苗 讓涼拌素雞的味道吃起來多了一股蒜苗辣...
食材：素雞、蔥花、醬油膏、蒜苗、醬油、蒜頭、老干媽辣椒、香菜、砂糖
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炸薯條~微微香酥好滋味
愛吃鬼梁梁超愛吃炸薯條的😆 小時候媽媽很常炸給我們吃 今天分享的是步驟偏多 但比較能維持微微酥脆口感的方式！ 關於炸物，因為太愛吃所以愛炸 ...
食材：馬鈴薯、鹽、黑胡椒、醋、中筋麵粉
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【家的記憶】紅蘿蔔炒豆皮～酸甜好味
愛吃鬼梁梁這道家常菜我從小吃到大 我阿嬤教我媽媽 我媽媽又傳給我 微酸微甜很好吃也下飯！ 一上桌全家人的記憶又浮現了😊 分享給你們😚歡迎試試...
食材：豆皮、紅蘿蔔、砂糖、薑絲、醬油膏、醋精、辣椒、醬油、油、水
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吻仔魚煎蛋
愛吃鬼梁梁這是道很家常的料理 我家都是把吃不完的炒吻仔魚變成煎蛋 魚香、蒜香、蔥花香 再加上蛋香～～ 我真的好愛～ 簡單好做又好吃！
食材：吻仔魚、蒜末、白胡椒、蔥花、油、蛋
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南瓜饅頭～香甜可口～手把手詳細步驟
愛吃鬼梁梁南瓜饅頭從顏色看上去就是好心情 黃色使人心情愉悅！ 最近迷上做饅頭 研究各種口味跟比例 愛吃饅頭的你妳 真的建議自己來玩饅頭吧！
食材：中筋麵粉、南瓜泥、砂糖、涼水、酵母、油（植物油）
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用電鍋烤鬆軟的麵包吧～新手試做篇
愛吃鬼梁梁這算是我第一次玩烤麵包 家中烤箱太小沒辦法烤 所以就參考很多食譜 研究出這款電鍋版 大同電鍋真的是好朋友呀！ 這是採低溫發酵冷藏法...
食材：高筋麵粉、常溫雞蛋、溫鮮奶、砂糖、塩、油（植物油）、酵母
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手做芋頭饅頭～無油版
愛吃鬼梁梁做為芋頭控跟饅頭的愛好者 一定要來做一下芋頭饅頭 這次我沒有放油！ 芋頭放超多， 滿口都是芋頭味～ 真的好好吃喔😋😋 ＊因為沒有油...
食材：中筋麵粉、芋頭絲、砂糖、酵母、冷水
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超Q彈黑糖糕輕鬆做～酵母版
愛吃鬼梁梁因為太想吃黑糖糕 沒有出遊去買 於是自己動手做～ 而且因為我愛吃Q的 所以做了個超Q彈的版本😆 這個是用酵母做的～ 很簡單喔！ 跟...
食材：高筋麵粉、樹薯粉、黑糖、砂糖（二砂）、熱水、常溫水、酵母、油、白芝麻
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水餃皮華麗變身～木須炒麵
愛吃鬼梁梁家中有用不完的水餃皮嗎？ 把他變成口感Q彈的麵條吧！ 水餃皮做成的炒麵真的是超彈牙～ 快來試試看！
食材：水餃皮、木耳、醬油膏、雞蛋、醬油、紅蘿蔔、砂糖、青蔥、白胡椒、油
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韓式拌飯~無石鍋版
愛吃鬼梁梁這道韓式拌飯也是我在家超常做的一道料理 清冰箱食材/消滅泡菜/消滅辣醬超好用! 沒有石鍋也還是要做出好吃鍋巴~~~ 味道就跟外面的...
食材：白飯、香油/麻油、1.小黃瓜、芝麻、2.海帶芽、米酒、泡菜、3.木耳、砂糖、荷包蛋、4.豆干絲、油、5.青江菜、太白粉、6.杏鮑菇、辣椒粉、7.手指甜不辣、*咖哩粉、8.炒紅蘿蔔、洋蔥、9.洋蔥炒豬肉/牛肉片
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醬爆豆干絲
愛吃鬼梁梁這個醬爆豆干絲算是我很愛吃也很愛做的一道菜~ 超級簡單~但又很好吃!!!
食材：豆干(白)、蒜頭、醬油、青蔥、醬油膏、油、砂糖(二砂)、開水
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炒地皮~皮蛋地瓜葉
愛吃鬼梁梁在熱炒店吃過炒地皮後就一直喜歡這個味~ 愛吃皮蛋的人也一定會喜歡的料理!!
食材：皮蛋、地瓜葉、蒜頭、油、鹽
