安德飯 26 食譜 158 粉絲 追蹤 薑汁燒肉 描述 看完某漫畫以後突然很想吃薑汁燒肉,做法意外的簡單。雖然我不敢直接吃薑,不過磨成泥以後就沒問題了! 20 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 30 分鐘 食材 豬肉片 10片左右 洋蔥 半顆 薑 半條-1條 蒜頭 一瓣 醬油 2匙-3匙 味霖 1匙 米酒 1匙 步驟 豬肉片對切 洋蔥切成條狀 薑、蒜磨成泥 我自己是醬油:味霖:米酒=2:1:1 不過最後煮出來鹹味有些不夠,建議醬油能多放 *喜歡薑味重一點的可以多加一點! 混合均勻以後蓋上保鮮膜 醃20-30分鐘應該就可以了 如果想要隔天再煮的話就冰入冰箱吧 (此步驟可略) 熱鍋加油以後先下洋蔥 如果有多餘的醬汁的話可以加下去一起炒 炒香以後就能加入肉了 盛盤一下就完成了! *高麗菜可以用水果刀或是削皮器弄成細絲 記得洗過! 我還煎了一顆半熟蛋!超好吃! 5,136 瀏覽 2021/07/24 發表