焗烤香酥雞腿花椰菜米 #氣炸鍋版

Claire Liang
5 食譜 10 粉絲

描述

低卡美味無負擔

公司上班不想天天便當,換換料理也是不錯的
缺點在公司無法美麗擺盤😂😂😂

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

兩包
一大隻
半顆
一包
35ml
兩.三湯匙
隨喜

步驟

  • 花椰菜米倒進平底鍋炒乾
#花椰菜米退冰會變軟,建議要煮的時候再從冷凍拿出來直接煮
#炒得過程花椰菜米會不斷的出水,全程大火翻炒到全乾

    花椰菜米倒進平底鍋炒乾 #花椰菜米退冰會變軟,建議要煮的時候再從冷凍拿出來直接煮 #炒得過程花椰菜米會不斷的出水,全程大火翻炒到全乾

  • 平底鍋熱鍋不用下油(雞腿自己會出油),雞腿排皮面下鍋煎,煎到皮面焦焦再翻面煎,煎到兩面都有點焦焦酥酥的時候把雞腿排切塊,再煎一下,讓肉約莫5.6分熟起鍋
#要直接切開煎也是可以,我比較喜歡皮酥脆的感覺所以整隻下去煎皮才會酥脆

    平底鍋熱鍋不用下油(雞腿自己會出油),雞腿排皮面下鍋煎,煎到皮面焦焦再翻面煎,煎到兩面都有點焦焦酥酥的時候把雞腿排切塊,再煎一下,讓肉約莫5.6分熟起鍋 #要直接切開煎也是可以,我比較喜歡皮酥脆的感覺所以整隻下去煎皮才會酥脆

  • 用剛雞肉煎出的油炒洋蔥,洋蔥炒到半透明有香味時下菇炒
#忘記拍菇的照片😅

    用剛雞肉煎出的油炒洋蔥,洋蔥炒到半透明有香味時下菇炒 #忘記拍菇的照片😅

  • 等菇炒到半熟狀態,加剛炒好的花椰菜米繼續翻炒一下後加牛奶牛奶一定要翻炒均勻到乾
#然後又忘了拍到牛奶的照片🤔🤔

    等菇炒到半熟狀態,加剛炒好的花椰菜米繼續翻炒一下後加牛奶牛奶一定要翻炒均勻到乾 #然後又忘了拍到牛奶的照片🤔🤔

  • 差不多都乾了,蒜味黑胡椒鹽調味
#味道隨自己口味加減

    差不多都乾了,蒜味黑胡椒鹽調味 #味道隨自己口味加減

  • 找一個放進氣炸鍋的容器,先鋪上花椰菜米,再將雞腿排舖上
#找不到適合的只好用鍋子

    找一個放進氣炸鍋的容器,先鋪上花椰菜米,再將雞腿排舖上 #找不到適合的只好用鍋子

  • 然後舖上起司絲,送進氣炸鍋,180度10分鐘

    然後舖上起司絲,送進氣炸鍋,180度10分鐘

  • 完成美味上桌
#無法美麗擺盤小遺憾😂😂😂

    完成美味上桌 #無法美麗擺盤小遺憾😂😂😂

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