三杯杏鮑菇米血糕

隔壁大嬸
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描述

偷呷步料理~FreeStyle簡單易上手!
大嬸為求快速上桌,運用市售調味幫手上菜,喜好正統料理法之魔人請繞道勿進唷~

份量

4 人份

食材

3根
1塊(約300g)
適量
適量
適量
適量
調味
適量
適量

步驟

  • 備料:
◎薑切片、蒜切末、蔥切段、九層塔洗淨去粗梗。

◎米血糕切塊、杏鮑菇滾刀切塊。

◎我今天用小磨坊的三杯雞(小辣)調味包,它是粉狀的,須加水100CC水 (約米杯八分)事先調勻。((市售醬包很多種,可自行選用,不用跟我的一樣))

    備料: ◎薑切片、蒜切末、蔥切段、九層塔洗淨去粗梗。 ◎米血糕切塊、杏鮑菇滾刀切塊。 ◎我今天用小磨坊的三杯雞(小辣)調味包,它是粉狀的,須加水100CC水 (約米杯八分)事先調勻。((市售醬包很多種,可自行選用,不用跟我的一樣))

  • ◎熱油鍋,蔥蒜爆香後。

◎米血糕下鍋煎一下,兩面煎過後,下杏鮑菇和蔥段。

◎加入米酒、麻油,拌炒。

    ◎熱油鍋,蔥蒜爆香後。 ◎米血糕下鍋煎一下,兩面煎過後,下杏鮑菇和蔥段。 ◎加入米酒、麻油,拌炒。

  • ◎倒入調勻的三杯雞調味料。

◎翻炒、轉中小火蓋鍋悶一下,讓米血糕和杏鮑菇均勻受熱。

    ◎倒入調勻的三杯雞調味料。 ◎翻炒、轉中小火蓋鍋悶一下,讓米血糕和杏鮑菇均勻受熱。

  • ◎掀蓋加入九層塔,拌炒。

    ◎掀蓋加入九層塔,拌炒。

  • 醬汁收乾起鍋~

    醬汁收乾起鍋~

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隔壁大嬸 25 食譜 121 粉絲

我是一位職業婦女 忙碌生活中 希望能滿足家人的胃^O^ 我不是專業廚師 也非正統料理法 FreeStyle做料理 手邊有什麼做什麼 ~尋找/創造/分享 美味料理 輕鬆做~

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