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三杯杏鮑菇米血糕

三杯杏鮑菇米血糕
隔壁大嬸
隔壁大嬸
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描述

偷呷步料理～FreeStyle簡單易上手！
大嬸為求快速上桌，運用市售調味幫手上菜，喜好正統料理法之魔人請繞道勿進唷~

份量

4 人份

食材

調味

步驟

  • 備料： ◎薑切片、蒜切末、蔥切段、九層塔洗淨去粗梗。 ◎米血糕切塊、杏鮑菇滾刀切塊。 ◎我今天用小磨坊的三杯雞(小辣)調味包，它是粉狀的，須加水100CC水 (約米杯八分)事先調勻。((市售醬包很多種，可自行選用，不用跟我的一樣))

    備料： ◎薑切片、蒜切末、蔥切段、九層塔洗淨去粗梗。 ◎米血糕切塊、杏鮑菇滾刀切塊。 ◎我今天用小磨坊的三杯雞(小辣)調味包，它是粉狀的，須加水100CC水 (約米杯八分)事先調勻。((市售醬包很多種，可自行選用，不用跟我的一樣))

  • ◎熱油鍋，蔥蒜爆香後。 ◎米血糕下鍋煎一下，兩面煎過後，下杏鮑菇和蔥段。 ◎加入米酒、麻油，拌炒。

    ◎熱油鍋，蔥蒜爆香後。 ◎米血糕下鍋煎一下，兩面煎過後，下杏鮑菇和蔥段。 ◎加入米酒、麻油，拌炒。

  • ◎倒入調勻的三杯雞調味料。 ◎翻炒、轉中小火蓋鍋悶一下，讓米血糕和杏鮑菇均勻受熱。

    ◎倒入調勻的三杯雞調味料。 ◎翻炒、轉中小火蓋鍋悶一下，讓米血糕和杏鮑菇均勻受熱。

  • ◎掀蓋加入九層塔，拌炒。

    ◎掀蓋加入九層塔，拌炒。

  • 醬汁收乾起鍋~

    醬汁收乾起鍋~

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隔壁大嬸 25 食譜 152 粉絲

我是一位職業婦女 忙碌生活中 希望能滿足家人的胃^O^ 我不是專業廚師 也非正統料理法 FreeStyle做料理 手邊有什麼做什麼 ~尋找/創造/分享 美味料理 輕鬆做~

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