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Yao
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涼拌海帶芽洋蔥

涼拌海帶芽洋蔥
43 說讚

食材

調味料
辛香料（可省略）

步驟

  • 所有材料、調味料、辛香料。

    所有材料、調味料、辛香料。

  • 海帶芽泡飲用水，泡開後，滾水微川燙，撈起泡冷水，瀝乾備用。（時間不要過久，海帶芽會爛爛的）

    海帶芽泡飲用水，泡開後，滾水微川燙，撈起泡冷水，瀝乾備用。（時間不要過久，海帶芽會爛爛的）

  • 海帶芽太大片，可以用刀子或剪刀，改成整體一致的大小。

    海帶芽太大片，可以用刀子或剪刀，改成整體一致的大小。

  • 洋蔥，切細絲（泡冰水）。

    洋蔥，切細絲（泡冰水）。

  • 薑，切細末；蒜泥。 辣椒切對半去籽，備用。

    薑，切細末；蒜泥。 辣椒切對半去籽，備用。

  • 所有調味料拌勻，加入海帶芽與洋蔥，最後灑上白芝麻，放置冰箱冰鎮，即可享用。

    所有調味料拌勻，加入海帶芽與洋蔥，最後灑上白芝麻，放置冰箱冰鎮，即可享用。

  • 拌勻冰鎮後，灑上白芝麻，即可享用。

    拌勻冰鎮後，灑上白芝麻，即可享用。

小撇步

1.洋蔥泡冰水可以減緩辛辣感。
2.調味料可依個人喜好做調配。
3.海帶芽川燙過後的份量會變多，要視情況決定份量。

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Yao 11 食譜 37 粉絲

沒有比例，隨心所欲，尊重食材。

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