香蒜雞肉義大利麵

Wan Chen Ping
4 食譜 11 粉絲

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

1/2包
各半顆
半顆
半顆
整顆
調味

步驟

  • 爆香蒜末和洋蔥末
炒到洋蔥有點透明

    爆香蒜末和洋蔥末 炒到洋蔥有點透明

  • 加入鴻禧菇和雪白菇一起炒
(可以加入別的)

    加入鴻禧菇和雪白菇一起炒 (可以加入別的)

  • 加入花椰菜(炒菜七分熟)

    加入花椰菜(炒菜七分熟)

  • 加入彩椒炒半熟

    加入彩椒炒半熟

  • 加入雞胸肉,炒到半熟加入一點水蓋上蓋子關火用悶的

    加入雞胸肉,炒到半熟加入一點水蓋上蓋子關火用悶的

  • 悶的同時用另一個鍋子水煮義大利麵,煮到六分熟,可加一點鹽巴
*煮過的水不要倒掉,會使用到

    悶的同時用另一個鍋子水煮義大利麵,煮到六分熟,可加一點鹽巴 *煮過的水不要倒掉,會使用到

  • 等到麵八分熟後加入蝦子(個人喜好更換),分三次加剛剛煮麵的水小火慢慢煮,期間用筷子用繞圓方式輕輕攪拌,讓他更加濃稠。
加到第三次水後等待滾後就可以上桌囉~
*上桌前可加粗黑胡椒粒和細黑胡椒粒當作提味

    等到麵八分熟後加入蝦子(個人喜好更換),分三次加剛剛煮麵的水小火慢慢煮,期間用筷子用繞圓方式輕輕攪拌,讓他更加濃稠。 加到第三次水後等待滾後就可以上桌囉~ *上桌前可加粗黑胡椒粒和細黑胡椒粒當作提味

小撇步

1.蔬菜、菇類都可更換
2.煮麵的水很好用,別急著倒
3.調味部分依照個人喜好調整

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