Wan Chen Ping 7 食譜 14 粉絲 追蹤 香蒜雞肉義大利麵 26 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 60 分鐘 食材 義大利麵 1/2包 雞胸肉(家樂福) 一大塊 彩椒(紅、黃) 各半顆 鴻禧菇 半顆 雪白菇 半顆 花椰菜 整顆 調味 「粗」黑胡椒粒 一湯匙 「細」黑胡椒粒 半湯匙 步驟 爆香蒜末和洋蔥末 炒到洋蔥有點透明 加入鴻禧菇和雪白菇一起炒 (可以加入別的) 加入花椰菜(炒菜七分熟) 加入彩椒炒半熟 加入雞胸肉,炒到半熟加入一點水蓋上蓋子關火用悶的 悶的同時用另一個鍋子水煮義大利麵,煮到六分熟,可加一點鹽巴 *煮過的水不要倒掉,會使用到 等到麵八分熟後加入蝦子(個人喜好更換),分三次加剛剛煮麵的水小火慢慢煮,期間用筷子用繞圓方式輕輕攪拌,讓他更加濃稠。 加到第三次水後等待滾後就可以上桌囉~ *上桌前可加粗黑胡椒粒和細黑胡椒粒當作提味 小撇步 1.蔬菜、菇類都可更換 2.煮麵的水很好用,別急著倒 3.調味部分依照個人喜好調整 8,975 瀏覽 2021/07/21 發表