蒜香雞肉義大利麵

雞肉先用醃料抓醃靜置20分鐘。

煮一鍋水。 蒜切末，辣椒去籽切小丁，巴西里葉切碎，雞肉切適當大小，生菜用可飲用水清洗乾淨備用。

水滾後加入2茶匙鹽，下麵條煮到自己喜歡的軟硬度。用濾網濾掉水份後淋點橄欖油略拌防沾黏。

炒鍋放適量橄欖油，燒熱後放入雞肉塊煎到一面上色後翻面，放入蒜頭炒香後再放入辣椒、黑胡椒粉及梅林醬油拌炒，雞肉都炒熟後放入義大利麵炒勻，試味道用鹽調整，最後放入巴西里葉拌勻即可裝盤，盤子先放入幾片洗淨的生菜，再將麵放上，最後排上雞肉，再把鍋底的辣椒和蒜頭撒在麵上，放朵巴西里葉裝飾即可。