蒜香雞肉義大利麵


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煎的香香的雞腿肉,跟蒜末和辣椒一起拌炒後再加入煮好的意大利麵,吃巧也吃飽,簡單又好吃!
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份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
去骨雞腿肉
2塊
義大利麵
1把
蒜頭
3瓣
辣椒
1條
巴西里葉
適量
擺盤用生菜
4-5片
醃雞腿醬料
醬油
半湯匙
半茶匙
切碎的蘿勒或九層塔
2-3片
橄欖油
適量
炒麵調味料
適量
黑胡椒粉
少許
梅林醬油或薄醬油
1湯匙
  • 1
    雞肉先用醃料抓醃靜置20分鐘。
  • 2
    煮一鍋水。 蒜切末,辣椒去籽切小丁,巴西里葉切碎,雞肉切適當大小,生菜用可飲用水清洗乾淨備用。
  • 3
    水滾後加入2茶匙鹽,下麵條煮到自己喜歡的軟硬度。用濾網濾掉水份後淋點橄欖油略拌防沾黏。
  • 4
    炒鍋放適量橄欖油,燒熱後放入雞肉塊煎到一面上色後翻面,放入蒜頭炒香後再放入辣椒、黑胡椒粉及梅林醬油拌炒,雞肉都炒熟後放入義大利麵炒勻,試味道用鹽調整,最後放入巴西里葉拌勻即可裝盤,盤子先放入幾片洗淨的生菜,再將麵放上,最後排上雞肉,再把鍋底的辣椒和蒜頭撒在麵上,放朵巴西里葉裝飾即可。
2017/03/24 發表 1.1 萬 瀏覽
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