義式香料鹹司康
描述
外酥內鬆軟，鹹鹹香香很適合當早餐唷~
步驟
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準備材料
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中粉過篩後，加入剛從冰箱拿出來的奶油（切小塊），在鋼盆裡切碎。
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加入糖、鹽、義式香料和泡打粉，稍微均勻混合。
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牛奶和蛋液混勻後分三次加入
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用切拌的方式拌勻，不要拌太久會出筋。
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用保鮮膜將麵團包起來，放入冷藏一小時。
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從冰箱拿出後用桿麵棍桿成長方形，再對折，再桿平，此動作重複五到六次。 用玻璃杯當模型，直徑五公分左右。麵團高度大約兩公分。
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使用一顆蛋黃，在表面刷上蛋液。
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烤箱預熱200度，烤10分鐘。 每台烤箱不同，自己在做的時候可以抓差不多的時間。
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出爐！一些模型扣出剩餘的麵團形狀隨意也是一樣好吃唷！
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小撇步
千萬不要過度的揉拌麵團，如果出筋了口感就會不一樣囉！
羅漢果糖可以使用一般砂糖代替，義式香料也可以改成自己喜歡的香料。
![[Yun。在廚房]鹹口味的起司司康餅](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F45526%2F861ee5cf8da033ea.jpg&width=200)
