芝士熱狗麵包(德國香腸)
描述
第一次做熱狗麵包
覺得跟麵包店一樣好吃
份量
4
人份
熱量
步驟
-
麵團： 1️⃣將麵粉、酵母、白糖、雞蛋、鹽、牛奶混合後揉出厚膜 （雞蛋預留一些蛋黃晚點要用！） 2️⃣揉出厚膜後再加入奶油繼續揉出手套膜 3️⃣揉好的麵團密封起來發酵到2倍大 4️⃣將麵團揉搓排氣後切分4份 5️⃣搓圓桿平 6️⃣放置烤箱發酵至2倍大
-
上餡料： 1️⃣將發酵好的麵團取出 2️⃣德國香腸交叉切花、蔥切蔥花 3️⃣麵團刷上蛋黃液（上色），中間劃上一刀 4️⃣將香腸塞進麵團中間的口子 5️⃣淋上番茄醬、沙拉醬再撒上起司碎條及蔥花。 6️⃣送入預熱好的烤箱 中層175度18分鐘
Kuan
