低卡營養~南瓜濃湯~兩步驟即可享用~香濃
描述
瓜中富含的營養價值高，每100公克南瓜熱量為69大卡，低於地瓜（109大卡）、馬鈴薯（77大卡）、芋頭（115大卡）、山藥（84大卡），不到白飯1/2（182大卡）的熱量。它含有碳水化合物、蛋白質、鉀、鈣、鎂、磷、銅、維生素A、E、C、β-胡蘿蔔素、菸鹼酸、葉酸等營養，與芋頭、地瓜同都屬高纖澱粉食物。
時間
20
分鐘
熱量
步驟
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南瓜洗淨切塊，放入電鍋蒸熟。電鍋外鍋1杯水。
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把蒸熟的南瓜拿出來，用攪拌棒（上圖）或果汁機也可以，加一杯水（米杯）攪碎，再用牛奶沖攪拌棒（讓南瓜泥不浪費）。 **如果用果汁機可以先加牛奶攪拌，將攪拌後的南瓜泥倒出到碗中，再加入水，把殘餘他南瓜泥搖晃均勻倒出才不浪費哦。 上桌加入少許鹽巴或胡椒即可享用。
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