葡萄乾蜂蜜燕麥餅乾
描述
健康美味的餅乾
做給接了業務之後就一直在加班的母親大人❤
用天然的蜂蜜和葡萄乾增加甜味
燕麥促進腸胃蠕動
適合嘴饞的上班族下午來個幾塊
口感是外酥內軟
一鍋到底的簡單配方
烤出來一定會讓你驚艷！
步驟
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前置作業： 1. 奶油放室溫軟化 2. 將乾料中筋麵粉、蘇打粉、燕麥、葡萄乾秤一起，攪拌均匀備用
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餅乾麵糰： 1. 奶油打發至顔色變淺 2. 加入蜂蜜和鹽巴，攪拌至奶油充分吸收 3. 倒入乾料，以切拌的方式攪拌均匀 4. 表面蓋上保鮮膜，冷藏30分鐘至1個小時
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烤焙： 1. 烤箱預熱180°C 2. 預熱烤箱的時候將麵糰取出，用任何工具用成自己喜歡的形狀 （我是直接用手抓，塑造成圓形~） 3. 大概可以做出12個 4. 180°C烤15-20分鐘 5. 烤完立刻取出放涼 6. 完全冷透了密封室溫保存 （强烈建議熱熱吃也超好吃！！！）
小撇步
密封室溫保存可以放2-3天，趕快吃完比較好~
下次做我會將麵粉減少試試看！
Chiahui Chu
