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magic
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菜燕(洋菜凍)

菜燕(洋菜凍)

描述

之前做菜燕都用煮的,不是很好控制火候和時間,鍋邊還會有點焦,最近學到用電鍋製作,真的是太方便了,一點要來分享。

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將洋菜粉慢慢均勻灑入冬瓜茶(糖水)中。

  • 放入電鍋中,外鍋放一杯水,按下開關,跳起即可。

  • 將汁液過濾後裝入適當容器中,待冷卻凝固即可。

小撇步

1.若是洋菜條可剪小段加入,泡半小時以上再煮。
2.水量可自行斟酌,此比例做出來較脆。

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magic 23 食譜 111 粉絲

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留言

共 1 則
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  • 請問洋菜粉可以攪拌嗎?

    慢慢均勻撒入冷水後(絕對不要用熱水),可以攪拌喔

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