絲瓜蛤蠣

Name: 絲瓜蛤蠣 by 胖騰葛格
Total time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: [食材] 絲瓜(切滾刀狀) 1條; [食材] 蛤蠣(吐沙) 半斤; [調味料] 米酒 2大匙; [食材] 薑(切片) 1小塊; [調味料] 鹽 1小匙; [食材] 蔥(切段) 1支; [食材] 紅蘿蔔(切片) 1小塊

描述

🌞天氣真的太熱啦🔥🔥🔥
需要退火就來盤絲瓜蛤蠣吧!
實際操作影片:https://www.youtube.com/watch?v=7Yn8S_VShXw

9 說讚

份量

4 人份

時間

5 分鐘

食材

調味料

米酒

2大匙
鹽

1小匙

步驟

食材圖
鍋熱下薑片、蔥段爆香，炒出香味加入紅蘿蔔片跟絲瓜並加入1小匙鹽翻炒，再加入米酒蓋上鍋蓋悶20-30秒
打開鍋蓋放入蛤蠣後翻炒一下在蓋上鍋蓋等蛤蠣開殼就可以出鍋

小撇步

1.這道菜也可以用澎湖絲瓜
2.喜歡吃湯多的可以多加半碗水
3.先加鹽目的是要絲瓜生水(滲透壓作用)
4.蛤蠣開就能起鍋(開殼代表熟)

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2021/07/18 發表

胖騰葛格 31 食譜 464 粉絲

YouTube: https://youtube.com/channel/UCcwopR5_OU61zjtwfXeandg 是一個愛煮菜與愛運動的上班族！利用休假空檔時間煮自己喜歡吃的食物慰勞一下上班時被客戶摧殘的幼小心靈！每二個禮拜固定會上來po一道菜，甜的鹹的都略懂。如果照著我的食譜做的好吃的話請不要吝嗇給個讚！這裏是文字敘述另外Yt有影片

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