百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
寶貝♥廚房
259 食譜 7,433 粉絲

滿堂珍寶扣金寶

滿堂珍寶扣金寶

描述

跟著【快樂EVERYDAY】駱進漢主廚做的滿堂珍寶扣金寶,利用肉類本身的油脂煸炒;以「悶、煎」方式保留蔬菜及肉品的原汁原味,是一道超彭派的美味年菜,不但做法簡單方便,食材也非常健康,是一道非常棒的年菜哦!

61 說讚

食材

調味料

步驟

  • 將白菜、青江菜切斷;花、片、筍子及豬腿庫切片

  • 利用豬腿庫本身的油脂,直接將豬腿庫片下鍋煸煮,待油脂出來食加入頭並關小火拌炒

  • 接著加入花、筍絲及炒過的蝦皮拌炒

  • 再來,放入白菜及一碗的水蓋上鍋蓋以小火悶煮

  • 汆燙青江菜,起鍋前加油撈起

  • 接著白菜鍋內,加入少許糖拌炒

  • 準備扣碗,將白菜鍋食材撈起放入扣碗中,倒入盤子擺盤即可

    準備扣碗,將白菜鍋食材撈起放入扣碗中,倒入盤子擺盤即可

小撇步

*蔬菜起鍋前加入一滴油,可讓蔬菜色澤更漂亮喔!
*參考資料:快樂EVERYDAY

4,741 瀏覽
avatar
寶貝♥廚房 259 食譜 7,433 粉絲

4個挑嘴小孩(3小+1大)的老媽 努力學習做出好料理 餵飽挑食的大小寶貝XD *歡迎加入寶貝♥廚房facebook粉絲專頁 http://www.facebook.com/pages/%E5%AF%B6%E8%B2%9D%E5%BB%9A%E6%88%BF/493770013997604

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

地瓜 瓜仔肉 糖醋排骨 三杯雞 雞肉 蕃茄燉牛肉 高麗菜 四季豆 蒸蛋 竹筍 馬鈴薯燉肉 炒飯 湯麵 排骨 打拋豬 番茄炒蛋 家常菜 早餐 豆腐 櫛瓜 雞蛋豆腐 台式泡菜 娃娃菜 涼拌小黃瓜 香菇雞湯 菠菜 低脂高蛋白 番茄 雞胸肉 茄子 滷肉 馬鈴薯 糖葫蘆 炒麵 杏鮑菇 麻婆豆腐 白菜滷 玉米濃湯 花椰菜 鮭魚 雞湯 金針菇 粽子 小黃瓜 餅乾 酸辣湯 高麗菜飯 義大利麵 南瓜