輕鬆做巧克力千層蛋糕🍰平底鍋

ғᴏᴏᴅ
10 食譜 40 粉絲

描述

輕鬆做6吋巧克力香蕉千層蛋糕
健康好吃大人小孩都開心😋

食材

餅皮
鮮奶油
裝飾用
3根
灑滿

步驟

  • 《餅皮》 奶油先隔水加熱變液體

  • 2顆蛋+25g細砂糖+1g鹽巴 拌勻

  • +可可粉10g&低筋麵粉115g 過篩分3次 拌勻

  • +鮮奶250ml 拌勻

  • +無鹽奶油25g 拌勻

  • 過篩2-3次後 保鮮膜冷藏半小時

  • 使用小鍋子塗點奶油用小火煎餅皮 用湯匙挖一匙倒入鍋中,轉一轉至均勻分散 有點小冒泡就可以翻面了否則很容易燒焦 主要用鏟子,可用筷子輔助翻面 越薄越好吃,不要煎太厚否則會影響口感🥺 煎好的餅皮放在盤子上疊起來 煎完後保鮮膜冷藏到完全沒有熱度 至少半小時

  • 《巧克力鮮奶油》 鮮奶油250ml+細砂糖25g 攪拌器打發至固狀

  • +可可粉5g 打發均勻

  • +巧克力碎 稍微拌勻

  • 《製作巧克力香蕉千層》 3根香蕉 切片

  • 6吋模具內鋪上保鮮膜(到時比較好拿出來) 沒有模具也可直接墊烘焙紙或盤子都可以 餅皮⇨鮮奶油⇨餅皮⇨鮮奶油⇨餅皮⇨鮮奶油+香蕉+鮮奶油⇨重複 最後一層餅皮上方塗上鮮奶油後可過篩撒上可可粉裝飾用 冷藏後就完成了❤️

小撇步

巧克力碎為增加口感用❤️可加可不加

965 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
ғᴏᴏᴅ
10 食譜 40 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

鮭魚 鳳梨蝦球 回鍋肉 豬腳 蒜頭雞湯 部隊鍋 滷味 馬鈴薯燉肉 滴雞精 紅豆湯 糖醋魚 梅子酒 新豬肉 香菇雞湯 紅燒肉 脆皮燒肉 櫻花蝦 麻油雞 米餅 鹽水雞 東坡肉 鴨賞 壽喜燒 水餃 梅干扣肉 滷豬腳 米糕 鳳梨 雪q餅 潤餅 發糕 雞胸肉 桂圓紅棗茶 燉牛肉 蝦子 糖醋排骨 牛排 蘿蔔糕 泡菜鍋 紅燒獅子頭 蒜頭雞 砂鍋魚頭 紅燒牛肉 新餐肉 刈包 羊肉爐 植物肉 薑母鴨 石斑魚 鱸魚