百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Celeste 捨淚
90 食譜 246 粉絲

古早味粉漿蛋餅「外酥內Q軟」

古早味粉漿蛋餅「外酥內Q軟」

描述

影片連結
https://youtu.be/wTrUuadV_ds

麵糊裡面,若不想放胡椒鹽,
也可放一般的食用鹽,
大約1小匙即可,
但我個人很喜歡蛋餅裡面有胡椒鹽的味道,
但不同品牌的胡椒鹽,鹹度不一樣,要酌量添加唷~

煎好後,不需要任何佐料,本身就很夠味了,
也可淋上甜辣醬、海山醬 增加風味唷。

食材

內餡

步驟

  • 麵粉、地瓜粉、胡椒鹽、鮮味炒手、水、沙拉油、蔥花,放入容器裡攪拌均勻成粉漿備用

    麵粉、地瓜粉、胡椒鹽、鮮味炒手、水、沙拉油、花,放入容器裡攪拌均勻成粉漿備用

  • 熱狗略煎一下,盛盤備用

    熱狗略煎一下,盛盤備用

  • 將麵糊煎至兩面熟透,盛盤備用

    將麵糊煎至兩面熟透,盛盤備用

  • 將雞蛋打散,倒入平底鍋,蓋上蛋餅皮,待蛋液熟透後翻面

    將雞蛋打散,倒入平底鍋,蓋上蛋餅皮,待蛋液熟透後翻面

  • 依序放上起司片、熱狗捲起

    依序放上起司片、熱狗捲起

  • 煎至表面金黃即可盛盤

    煎至表面金黃即可盛盤

  • 簡單的蛋餅皮就完成了。

    簡單的蛋餅皮就完成了。

1.4 萬 瀏覽
avatar
Celeste 捨淚 90 食譜 246 粉絲

Cooking & Baking 手作小天地

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

餅乾 菠菜 地瓜 瓜仔肉 金針菇 雞肉 玉米濃湯 打拋豬 酸辣湯 南瓜 鮭魚 馬鈴薯 三杯雞 雞湯 義大利麵 糖葫蘆 早餐 雞胸肉 番茄炒蛋 湯麵 家常菜 馬鈴薯燉肉 排骨 蒸蛋 高麗菜 炒麵 雞蛋豆腐 高麗菜飯 四季豆 涼拌小黃瓜 娃娃菜 粽子 糖醋排骨 白菜滷 茄子 竹筍 番茄 櫛瓜 香菇雞湯 炒飯 杏鮑菇 花椰菜 滷肉 小黃瓜 麻婆豆腐 蕃茄燉牛肉 台式泡菜 豆腐 低脂高蛋白