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些倫 Sharon
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楓糖核桃乳酪抹醬

楓糖核桃乳酪抹醬

描述

帶有淡淡楓糖香味的核桃乳酪抹醬
作法超簡單而且吃起來不會太甜喔!

*影片版食譜:https://youtu.be/C7Uj0R0X_EQ

35 說讚

食材

步驟

  • 將核桃放上烤盤
烤箱設定攝氏170度烤7分鐘
(核桃容易烤焦,建議烤5分鐘時觀察一下顏色)

    核桃放上烤盤 烤箱設定攝氏170度烤7分鐘 (核桃容易烤焦,建議烤5分鐘時觀察一下顏色)

  • 烤好的核桃稍微放涼一下
拿一半的量用食物研磨機磨碎

    烤好的核桃稍微放涼一下 拿一半的量用食物研磨機磨碎

  • 磨好的核桃呈粗顆粒狀
先集中起來放一旁備用

    磨好的核桃呈粗顆粒狀 先集中起來放一旁備用

  • 另一半份量的核桃用刀子切塊
不用切得太細免得沒有口感

    另一半份量的核桃用刀子切塊 不用切得太細免得沒有口感

  • 將奶油乳酪放置室溫軟化後加入糖
(最好軟化到刮刀可以輕鬆切開的程度)

    將奶油乳酪放置室溫軟化後加入糖 (最好軟化到刮刀可以輕鬆切開的程度)

  • 用手持攪拌器的最低檔混合奶油乳酪和糖

    用手持攪拌器的最低檔混合奶油乳酪和糖

  • 把奶油乳酪打到滑順的程度就可以

    把奶油乳酪打到滑順的程度就可以

  • 加入磨碎的核桃和楓糖漿

    加入磨碎的核桃和楓糖漿

  • 一樣用手持攪拌器最低檔來混合食材

    一樣用手持攪拌器最低檔來混合食材

  • 最後加入大塊的核桃,並用刮刀混合均勻

    最後加入大塊的核桃,並用刮刀混合均勻

  • 做好的抹醬可以裝進保鮮盒冷藏保存
使用之前要回溫軟化一下比較好抹
所以建議每次挖取要吃的量出來就好以免整盒變質

    做好的抹醬可以裝進保鮮盒冷藏保存 使用之前要回溫軟化一下比較好抹 所以建議每次挖取要吃的量出來就好以免整盒變質

小撇步

喜歡海鹽焦糖口味的人也可以加一點海鹽到抹醬裡喔!

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