氣炸 伯爵茶司康💛
描述
上面灑了一些茶葉 看起來沒有很好看😂
建議大家就混在麵糰裡～
但是超級的香啊啊啊啊😍
份量
2
人份
時間
90
分鐘
食材
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1.5顆
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125g
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250g
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10g
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55g
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3g
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3包
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80g
步驟
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確認奶油切塊並放入冷凍後！ （至少要冰到他硬掉）
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煮茶～牛奶煮熱下茶包就可以攪拌關火 再把它們放到冷凍庫快速降溫！
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將麵粉、泡打粉、鹽混在一起 加入冷凍過的奶油塊
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用手捏 把它們捏到變成一顆顆 （不能有奶油的塊狀） 一定要均勻的拌他！！！
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加入蛋和奶茶 這邊建議奶茶的茶葉也一起加入 攪拌成團（不要過度攪拌避免出筋）
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桌面撒點麵粉 避免黏桌！ 桿平（厚度至少1.5公分！）
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包起來冰到冷凍庫30分鐘
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使用模具壓圓～ 因為我沒有所以我隨便找了一個🤣 我的表面是茶葉～因為我後來才打算加 所以黑黑的，但不影響口感！
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刷上蛋液 氣炸180度10-12分鐘 底下一定要鋪烘焙紙喔～～ 我喜歡烤10分鐘，要吃的時候再烤箱加熱 或氣炸加熱170度3-5分鐘
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左半邊是茶葉在上面的 右半邊是茶葉混在裡面的～ 個人比較喜歡右邊😆
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保存可以冰冷凍保存 但要吃的時候記得先退冰再進行加熱喔！ 抹奶油再配一杯茶或咖啡真的好搭🧡
