氣炸鍋甜點-原味司康


Tommy's 烘焙
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限12字

聊到經典英式下午茶怎麼能錯過司康呢?
不管是紮實或鬆軟派都有自己的擁護者,
簡單滋味搭上鮮奶油或各式果醬都十分速配。
更因為製成方式便利在大英格蘭地區被稱為「快速麵包」、「快手點心」
是當地媽媽們都會做的一款入門小點,也是英國人最驕傲的甜點之首!
只要簡單幾步驟就能在家重現傳統英式美味
一起跟著鬆餅編來看看吧~

份量
5 人份
時間
60 分鐘

食材

  • 中筋麵粉、泡打粉、鹽、砂糖拌勻,加入冷凍過的無鹽奶油,用手將奶油捏碎與其他材料混合均勻,再加入牛奶、雞蛋攪拌均勻成糰。

    中筋麵粉、泡打粉、鹽、砂糖拌勻,加入冷凍過的無鹽奶油,用手將奶油捏碎與其他材料混合均勻,再加入牛奶、雞蛋攪拌均勻成糰。

  • 將麵糰擀平,厚度約兩公分。

    將麵糰擀平,厚度約兩公分。

  • 放入袋中,再置於冷藏30分鐘。

    放入袋中,再置於冷藏30分鐘。

  • 取出麵糰,用模具壓出形狀。

    取出麵糰,用模具壓出形狀。

  • 壓好的麵糰放入氣炸鍋,表面刷上蛋液。

    壓好的麵糰放入氣炸鍋,表面刷上蛋液。

  • 設定溫度180度C,時間10分鐘烤焙完成。

    設定溫度180度C,時間10分鐘烤焙完成。

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